Travailler et servir au moulin

Travailler et servir au moulin

Pendant certaines périodes de l’année, il est possible de séjourner et de travailler au Moulin en rejoignant l’équipe pour aider à la cuisine, au jardin, au ménage ou à l’administration. Pour postuler, il est nécessaire d’avoir une expérience dans la pratique de la méditation et du Dharma et de s’engager à vivre et à travailler en communauté.

Il existe plusieurs façons de s’engager. Certains postes, rémunérés et à plein temps, permettent de vivre et de travailler au Moulin pour une durée pouvant aller jusqu’à 6 mois, comme Chef Cuisinier, ou bien General Manager.

Il est aussi possible de s’engager pour une période plus courte, en tant que retraitant-travailleur, pour une durée allant de 2 semaines à 2 mois, selon le poste.

Travailler au Moulin est une pratique de seva, c’est-à-dire un service désintéressé aux autres consistant à prendre soin des 20 à 80 visiteurs en retraite chaque semaine, en vivant et en travaillant avec les autres membres de l’équipe et les résidents à plein temps du Moulin, dans le silence, la solitude, en communauté et en interaction.

Postes Plein Temps Rémunérés

General Manager

Nous avons 2 general managers maintenant.

Le General Manager veille au bon fonctionnement du Moulin, aux différents événements et retraites qui sont y organisés et est en charge d’une petite équipe de bénévoles. Vous devez avoir de bonnes compétences en organisation, des compétences relationnelles, avoir un bon esprit d’équipe et être prêt à apporter votre aide concrète selon les besoins. Ce poste inclut les activités suivantes :

  • Implication dans la préparation des retraites
  • Etablir le planning et prévoir une rotation hebdomadaire
  • Aider au ménage
  • Former les retraitants-travailleurs aux différentes tâches
  • Organiser et effectuer le passage d’une retraite à une autre
  • Offrir sa disponibilité et son aide lors du jour d’ouverture d’une retraite
  • Faire la liaison avec le responsable de la cuisine et le responsable de l’administration
  • Être l’interlocuteur du responsable de la retraite
  • Expliquer et former les retraitants à différentes tâches
  • Vous bénéficierez 1 à 2 jours de repos chaque semaine, selon le programme.
  • S’engager pour 3 ans
  • Ce travail est partagé entre 2 personnes
    DISPONIBILITE DU POSTE DE GENERAL MANAGER:

    2022- mars jusqu’à début novembre

Assistant Manager

L’assistant manager adjoint soutiendra le manager general dans tous les emplois susmentionnés.

Pour postuler, il est utile d’avoir déjà eu une expérience de travail dans un rôle similaire, dans un centre de méditation ou de retraites. Nous vous demandons d’avoir des notions d’anglais et une pratique de la méditation et du Dharma depuis au moins 3 ans.

Les dates sont différentes chaque année, mais en général ce poste commence entre mi-avril et début mai et se termine en octobre. Vous devrez être disponible pour l’ensemble de la période.

 
DISPONIBILITE DU POSTE DE   : Assistant Manager 

2022 – mars jusqu’à octobre –

Chef Cuisinier

En tant que Chef Cuisiner expérimenté, vous devrez gérer et vous occuper de la cuisine du Moulin. Vous aimez préparer et cuisiner de la nourriture savoureuse et vous avez un sens créatif de la présentation. Nous recherchons quelqu’un qui, en plus d’avoir une expérience de cuisiner pour environ 20 à 80 personnes, peut travailler en situation de stress et pourtant apprécier son travail et prendre soin de la cuisine.

Voici un bref résumé de ce que ce poste implique :

  • Cuisiner chaque jour pour des groupes compris entre 20 et 80 personnes
  • Préparer le déjeuner, repas principal de la journée composé de salade, plats principaux et dessert
  • Préparer le dîner, repas plus léger composé de salade, de soupe, de plateau de fromages…parfois un autre plat est nécessaire. 
  • Préparer des options pour les régimes alimentaires particuliers : végétalien, sans gluten, et autres allergies
  • Soigner la présentation des plats
  • Maintenir la cuisine propre et rangée
  • Anticiper les besoins en nourriture pour la semaine suivante
  • Vous bénéficierez d’1 à 2 jours de repos chaque semaine, selon le programme.

Selon la taille du groupe en retraite pour lequel vous ferez la cuisine, vous aurez l’aide d’1 à 5 personnes pour préparer les légumes chaque matin durant une petite heure et des assistants cuisinier pour vous aider ensuite.

Kitchen Manager

Avoir une expérience préalable de travail et de cuisine dans une cuisine établie.

Travailler avec les différents chefs venant cuisiner chaque semaine. Votre rôle serait d’organiser la cuisine en la gardant propre, bien rangée et ordonnée.

Soutenir le chef lorsqu’il cuisine pour des retraites de groupe, qu’il s’agit d’aider à préparer des desserts, de s’occuper des régimes spéciaux ou de tout ce dont les cuisiniers peuvent avoir besoin .

Préparer, recevoir et ranger les commandes hebdomadaires de nourriture.

Préparer à manger pour le personnel du moulin lorsqu’il n’y a pas de retraite de groupe et, très occasionnellement, cuisiner pour une retraite de groupe, jusqu’à 50 personnes.

Se sentir à l’aise et heureux de travailler dans une cuisine, et être capable de travailler parfois sous pression.

Veuillez bien lire la description pour le chef de cuisine ci-dessous, pour voir ce qui est exigé d’eux.

Disponibilité pour le kitchen manager.

2022 – mars à octobre

Household Manager

Vous vous occuperez de l’entretien et de l’organisation du moulin pour assurer un environnement de retraite propre et sûr. Ce travail nécessite quelqu’un qui aime organiser et gérer toutes les différentes zones de la maison, aider à nettoyer toutes les différentes zones et heureux de former les autres dans la zone de la maison. Vous devez être en bonne forme physique, car il y a beaucoup de marches à monter et à descendre et autour du terrain.

Voici quelques détails à quoi s’attendre :
Entretien et nettoyage de tous les espaces communs, y compris la salle Dharma, la salle Tara, les chambres, la salle à manger et toutes les salles de bains.

Organisation et montage des tentes du moulin en début de saison, puis pliage en fin de saison.

Organiser et faire la lessive.

Préparation des chambres et des espaces communs lors des changements de retraites.

Expliquer et montrer les tâches ménagères aux retraitants.

Si vous parlez anglais, il est utile de connaître quelques notions de français de base, et vice versa.

La disponibilité pour le household manager est de mars à début novembre 2022

Travailler comme retraitant au Moulin

Pour cette saison, nous recherchons des retraitants-travailleurs pour nous aider comme assistant au ménage ou à la cuisine pour une période allant de 3 à 6 semaines.

Travailler au Moulin est une pratique de service aux autres et de silence qui consiste à prendre soin des 20 à 80 visiteurs en retraite chaque semaine, en vivant et en travaillant aux côtés des membres de l’équipe de travail et des résidents permanents. 

Les retraitants-travailleurs travaillent à raison de 5 heures par jour, 6 jours sur 7, avec une journée de repos hebdomadaire. Des périodes de méditation le matin et le soir sont destinées à l’équipe de travail. Vous êtes encouragés à y participer et vous rencontrerez un enseignant ou un facilitateur pour échanger sur votre expérience et votre pratique au Moulin. Il est possible de participer à certaines retraites ou événements (pas tous) du Moulin.

Pour postuler à ce poste, vous devez avoir une expérience précédente des retraites au Moulin ou ailleurs. Les retraitants-travailleurs sont accueillis en général de mi-avril à septembre ou octobre, mais cela dépend du programme de chaque année.

Postes Retraitant-Travailleur

Assistant cuisinier

Il est important d’avoir une expérience en cuisine et d’aimer préparer la nourriture, cuisiner et entretenir la cuisine.

Avoir des notions de français serait très utile.

Ce poste comprend les activités suivantes :

  • Assister le chef cuisinier pour la préparation du déjeuner et du dîner
  • Préparer et ranger du petit-déjeuner
  • Faire la vaisselle
  • Garder la cuisine propre
  • Etablir les listes de courses
  • Aller chercher le pain à la boulangerie locale
  • Faire les courses

Disponibilité pour le poste d’assistant cuisinier – Dates pour 2021

Choix A – 9 aout – 9 septembre 1 personne 

Choix B – 4 – 31 octobre  – 1 personne 

Si vous êtes intéressés par ce poste, merci de remplir un formulaire de candidature ci-dessous pour une retraite de travail et n’oubliez pas d’indiquer vos dates de disponibilité.

Assistant ménage
Vous trouverez ci-dessous plus de détails sur les activités qui sont demandées. Si vous parlez anglais, il est utile d’avoir des notions de français et inversement, si vous parlez français.

Ce poste comprend les activités suivantes :

  • Assurer l’entretien et le nettoyage de tous les espaces de vie (chambres, salle à manger, salles de bains, salle de méditation, yourte…etc.)
  • Faire la lessive
  • Expliquer les tâches aux retraitants
  • Préparer les chambres entre deux retraites
  • Être disponible pour aider à la cuisine ou au jardin si besoin
  • Assister le General Manager si besoin.

Disponibilité du poste d’assistant ménage – Dates pour 2021

Choix A – être confirmé

Choix B – être confirmé

Choix C – 9 aout – 9 septembre – 2 personnes

Choix D – 22 – 31 octobre –  2 personnes

Si vous êtes intéressés par ce poste, merci de remplir un formu

Retraitant Général

Ce travail consiste à aider partout où c’est nécessaire quand nécessaire. Cela peut impliquer un coup de main dans la maison, la cuisine, le jardin ou l’entretien.

Veuillez lire les instructions ci-dessus pour la cuisine et la maison.

Le jardin peut impliquer le désherbage, l’arrosage ou la plantation. L’entretien peut impliquer d’aider quelqu’un qui fait de la peinture ou de la menuiserie.

Soyez prêt à aider avec toute une gamme de travaux.

Témoignages de retraite de travail

J’ai passé un super moment ici! Quiconque se retrouve ici aura totalement de la chance. Une si belle atmosphère paisible et le travail est amusant et laisse beaucoup de temps pour faire son propre truc. La seule critique est qu’il y a trop de nourriture délicieuse à manger et qu’il est incroyablement difficile de ne pas manger constamment… Les gens ici sont tous si intéressants et gentils aussi – j’ai fini par rester une semaine de plus parce que je suis tombé malade la veille de mon départ – je n’ai jamais été aussi bien soignée de toute ma vie !

 

Sapphire

Une expérience formidable! J’ai rencontré des gens merveilleux et intéressants du monde entier et j’ai eu la chance de vraiment me connecter avec quelques-uns. Presque sans exception, l’accueil a été chaleureux de la part de tous. Le cadre était incroyable dans son calme et sa tranquillité. Le travail en cuisine était intense mais amusant à cuisiner pour plus de 90 personnes chaque jour. Bien que  j’étais appréhensif  de dormir dans une tente, j’ai appris à aimer « ma petite grotte ». La nourriture était excellente et abondante. J’ai particulièrement aimé les feux de camp et apprendre à danser la salsa!

 

Shari

Mes deux semaines au moulin ont été magiques. La retraite est située à côté d’un petit village dans la belle campagne française, assez isolé pour bien réfléchir mais toujours accessible depuis Bordeaux et Périgueux. J’ai tellement appris de Martin, Gail, Ian et du reste du personnel, une collection éclectique de chercheurs de paix internationaux, et je me suis immédiatement senti chez moi. Le travail était juste, les repas végétariens étaient DÉLICIEUX et l’expérience globale était inoubliable. Merci pour l’opportunité.

 

Reed

Comment s’inscrire

Si vous êtes intéressés par l’un des postes de l’équipe du Moulin décrits ci-dessus, merci de vérifier la disponibilité de ce poste et de remplir ensuite un formulaire de candidature.

Vous pouvez y ajouter toute autre information qui vous parait utile. Nous vous remercions pour votre intérêt.